胭脂糯酱香型白酒的魅力

胭脂糯酱香型白酒的魅力，酱香型白酒源于中国贵州省茅台镇，早在汉代便开始酿造。茅台镇地处赤水河畔，水质清澈，富含矿物质，为酱香型白酒的酿造提供了得天独厚的条件。随着时间的推移，酱香型白酒逐渐发展壮大，成为我国白酒的重要代表之一。

酱香型白酒的工艺十分独特，选用的原料主要是优质糯高粱和小麦。在酿造过程中，需将高粱破碎成块，与小麦一起发酵，同时加入曲药，历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，再经过贮存、勾兑等工序，方可酿成。这种复杂的工艺流程使得酱香型白酒在香气、口感和品质上具有独特的优势。

在品评酱香型白酒时，一般从色泽、香气、口感、格等方面进行考量。酱香型白酒的色泽微黄，越陈年越显金黄色；香气方面，酱香型白酒具有独特的酱香、酯香和花香，陈年后还会有舒适的焦香和曲香；口感方面，酱香型白酒入口绵甜，酒体醇厚，回味悠长；风格上，酱香型白酒讲究空杯留香，即空杯后仍有香气悠然飘出。

目前，酱香型白酒在中国白酒市场中的份额不断扩大，尤其是高端市场。由于酱香型白酒的酿造工艺特殊，生产周期长，产量有限，这也使得其市场价格高于其他香型的白酒。然而，这也使得酱香型白酒在市场上具有更高的收藏和投资价值。

贵州胭脂糯酒业有限公司是袁隆平团队和贵州金山碧水生态农业有限公司投资成立的白酒生产企业，全球独家拥有胭脂糯粮食原料以及胭脂糯酱香酒酿造技术，是首先倡导“酒后舒适度”大健康理念的中国酱香型白酒企业。